Na Serra do Ibitipoca são encontradas mais de uma dezena de grutas de rocha de quartzito.
As grutas abrigam uma rica fauna silvestre. Por ser um ambiente frágil o equilíbrio da fauna, flora e curso d’água ao entorno garantem a sua preservação.
No início do século XIX há registros da população de moradores em Ibitipoca ser composta por uma parcela significativa de escravos.
Devido as péssimas condições de vida e castigos cruéis, surgiram os quilombos. Algumas grutas da região do parque foram abrigos de escravos fugidios.
O naturalista Saint-Hilaire cita a tentativa de estabelecer quilombos dentro de algumas grutas. Uma delas é a Gruta dos Fugitivos situado ao norte do parque.
Local: Conceição do Ibitipoca / MG.
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